๐ 2024 ASIA TOP 100 ์ฝ์ค ์ ์ ๊ธฐ๋
๐
๋ฏธ์
ํ์ฆ์์ ์ต์ 1์ธ๋น 65๋ง์ ํํ์ ๋๋ ค ๋๋ฆฝ๋๋ค.
12์ 11์ผ ๋ฏธ์
ํ์ฆ ๋ธ๋์คํค ๋ฐ์ด ๊ฐ์ต!!
12์ 21์ผ ๋ฏธ์
ํ์ฆ ๋ผ๋ฐ๋ฐ์ด ๊ฐ์ต!!
๊ณต์ ๋ํ ์ฝ์ค๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๊ธฐํ!
๐ ํน๋ณํํ ๐
1. ์ํ๊ฐ 30 ๋ง์ ์ด์ ์ธํ.
2. ๊ณต์ ๊ฒฝ๊ธฐ๋ํ ์ฝ์ค ๋ธ๋์คํค ์
๊ทธ๋ ์ด๋(22๋ง์ ํํ) ๋๋ ๋ผ๋ฐ ์
๊ทธ๋ ์ด๋ (20๋ง์ ํํ)
3. 10๋ง์์๋น ์ ๋ฏธ์
ํ์ค ์๋์
๋ก๊ณ ๊ณจํ๋ณผ ์
ํธ.
4. Bistro On the Rock์์ ์งํ๋๋ BBQ ๋๋ 1ํ ๋ฌด๋ฃ ์ ๊ณต!
5. ์ผํธ๋ ๋น ๋ณตํฉ๋ฌผ ๋ด SDF ๋ฉด์ธ์ ๊ณ ๊ธ ์ฃผ๋ฅ ํ ์ธ๊ถ
์ ํํ์ ์ํ์ ์ฅ๋ฐ๊ตฌ๋์ ๋ด์์ต๋๋ค.
์ฅ๋ฐ๊ตฌ๋์ ์๋ ์ํ๊ณผ ๊ฐ์ด ์ฃผ๋ฌธํ ๊น์?
์ ๋ฅ ํ ์ฆ๋ฃ - ๊ตญ์ ์ ๊ฐ์ ํญ๊ณต์ฌ์ ์์ ํ๊ฒฝ์ ๊ณ ๋ คํ ๊ฑด์ค๊ตํต๋ถ์ ๊ตญ์ ์ ํญ๊ณต์๊ธ๊ณผ ์ ๋ฅํ ์ฆ๋ฃ ํ๋๋ฐฉ์’์ ๋ฐ๋ผ ์๊ณ ์์ด ์ธ์๋๊ฑฐ๋, ์ธํ๋ ๊ธ์ก์ด ๋ฐ์๋ ์ ์์ต๋๋ค. |
์ฌํ์ค๋น๋ฌผ - ๊ฐ๋ฐฉ์ ์ฌํ๊ธฐ๊ฐ์ ๋ง์ถฐ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋ณํ์ฌ ์ค๋นํ์๊ณ , ๋ณด์กฐ๊ฐ๋ฐฉ(์, ํฌ๋ก์ค๋ฐฑ)์ ๋ฐ๋ก ์ค๋นํ์๋ฉด ์ข์ต๋๋ค. - ์๋ฅ์ ์์ท, ์๋ง ๋ฑ์ ์ฌํ์ง์ ๊ธฐํ, ์ผ์ ์ ๋ง์ถฐ ์ค๋นํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. - ๋์ด ์ง๋ฐฉ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์๋ณต, ๋ฌผ์๊ฒฝ, ์ ๊ธ๋ผ์ค, ๋ชจ์, ์ ํฌ๋ฆผ ๋ฑ์ ์ค๋นํ์๊ณ , ๋๋ฐฉ์์ค์ ๊ฐ์ํ์ฌ ๊ธดํ์ท์ ์ค๋นํ์ ์ผ ๋ฉ๋๋ค. - ์นซ์, ์น์ฝ, ๋ฉด๋๊ธฐ, ์ดํธ, ๋ฆฐ์ค, ํ์ฅํ, ์ฌํ์ฉํ์ฅ์ง๋ฑ ๊ฐ์ธ์์์ฉํ์ ๋ฐ๋ก ์ค๋นํ์๋๊ฒ ์ข์ต๋๋ค. - ๊ฐ์ธ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์ปต๋ผ๋ฉด, ๊น ๋ฑ ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ์ ์ค๋นํ์๊ณ , ๊ตฌ๊ธ์๋น์ฝ๋ ์ฑ๊ธฐ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. - ๊ฑด์ ์ง, ๋ฉด๋๊ธฐ, ์ํฑ ๊น๊ธฐ, ์นผ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ด์ฉ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ํ์ํ๋ฌผ๋ก ๋ถ์น์ ์ผ ๋ฉ๋๋ค. - 100ml๋ฅผ ์ด๊ณผํ๋ ์ก์ฒด, ๋ถ๋ฌด, ๊ฒ๋ฅ ๋ฑ๋ ๋ถ์น๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์ - ๋ผ์ดํฐ๋ ๋ถ์น๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํด๋๊ฐ๋ฐฉ์ 1์ธ 1๊ฐ๋ง ํ์ฉ๋ฉ๋๋ค. |
์ฌ๊ถ ๋ฐ ๋น์ - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ ํ์ธํ์์ด, ์ถ๋ฐ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ต์ 6๊ฐ์ ์ด์ ๋จ์ ์์ด์ผ ํฉ๋๋ค. - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ด 6๊ฐ์ ๋ฏธ๋ง์ด๊ฑฐ๋, ์ด๋ฏธ ๋ง๋ฃ๋ ์ฌ๊ถ์ ๊ธฐ๊ฐ์ฐ์ฅ ๋๋ ์ฌ๋ฐ๊ธ ํ์ ์ผํฉ๋๋ค. - ์ ์ฌ๊ถ์ ๋ง๋ค์ด๋ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ๊ตฌ์ฌ๊ถ๊ณผ ๋์ผํ๊ฒ ๋ฐ๊ธ๋๋ฏ๋ก, ๊ตฌ์ฌ๊ถ์ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ์๋ ค์ฃผ์ธ์. - ์ฌ๊ถ ๋ฐ๊ธ ํ ์ฌ๊ถ ๋ณต์ฌ๋ณธ์ ํฉ์ค๋ ๋ด๋น์์ ํธ๋ํฐ๋ฌธ์๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์. |
๊ธฐํ์ฌํญ - ์ฌ๊ถ์ด ์์ผ์ ๋ถ์ ์ฌ๊ถ์ ๊ธฐ์ฌ๋ ์ ํํ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ์๋ ค์ฃผ์ธ์. - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ ํ์ธํ์์ด, ์ถ๋ฐ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ต์ 6๊ฐ์ ์ด์ ๋จ์ ์์ด์ผ ํฉ๋๋ค. - ์์ฝ ํ 3์ผ ์ด๋ด์ 1์ธ ์ด๊ธ์ก์ 10 ~ 20%๋ฅผ ๊ณ์ฝ๊ธ์ ์ ๊ธํ์ ์ผ ์์ฝ์ด ํ์ ๋ฉ๋๋ค. - ์์ฝ๊ธ์ ์ํ๋ณ๋ก ์์ด ํ๋ฏ๋ก ์์ธํ ์ฌํญ์ ๋ฌธ์ ๋ฐ๋๋๋ค. - ์ฃผ๋ฅ๋ด๋ฐฐ ๋ฉด์ธํ์ฉ๋ฒ์๋ ๋ด๋ฐฐ 1๋ณด๋ฃจ(200๊ฐํผ) ๋๋ 250g ์๊ฐ, ์ฃผ๋ฅ 1๋ฆฌํฐ์ ๋๋ค. |
์ทจ์๋ฃ๊ท์ ์ 1์กฐ. ์์ฝ๊ธ ํ๋ถ๊ท์ - ์์ฝํ 7์ผ์ด๋ด ์ทจ์์ ๊ณ์ฝ๊ธ ์ ์ก ํ๋ถ๋๋ฉฐ, 7์ผ ์ดํ ์ทจ์์์๋ ์์ฝ๊ธ ์ ์ก ํ๋ถ๋์ง ์์ต๋๋ค. (๋จ, ํ๋ถ์ ์ก ๋ฐ ์ผ๋ถ ๋ถ๊ฐ๋ผ๊ณ ์ฌ์ ๊ณต์ง๋ ํญ๊ณต์ข์๊ณผ, ํธํ ์ ๋ํ ์ ๋ฉ๊ธ์ ๋ ์ง์ ๊ด๊ณ์์ด ์ ๊ธ๊ณผ ๋์์ ์ ์ก ํ๋ถ๋์ง ์์ต๋๋ค.
์ 2์กฐ. ์ทจ์ ์์ฝ๊ธ ๊ท์ (์ ์ ๊ธ ๋ฐ ๊ณ์ฝ๊ธ ๋ณ๋) - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 30์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 10% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 29 ~ 21์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 20% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 20 ~ 15์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 30% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 13 ~ 2์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 50% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 1 ~ ๋น์ผ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 100% ์ทจ์ ์์ฝ๊ธ |
์ ๊ธ์๋ด 1์ธ๋น ๊ณ์ฝ๊ธ **๋ง์์ฉ์ ์๋ ๊ตฌ์ข๋ก ์ ๊ธํ์ฌ ์ฃผ์ญ์์. ๋ด๋น์ ํ์ธ ํ -> ๊ณ์ฝ๊ธ ์ ๊ธ ํ ๋ชจ๋ ์์ฝ์ด ์งํ๋ฉ๋๋ค. ์๊ธ์ ์ต์ ์ถ๋ฐ 2์ฃผ ์ ๊น์ง ์ ๊ธํ์ฌ ์ฃผ์ญ์์. ์ ๊ธ๊ณ์ข : ๊ธฐ์ ์ํ 080-087935-01-021 ใํ์ด๊ฐ๊ณจํ |
์ ๋ฅ ํ ์ฆ๋ฃ - ๊ตญ์ ์ ๊ฐ์ ํญ๊ณต์ฌ์ ์์ ํ๊ฒฝ์ ๊ณ ๋ คํ ๊ฑด์ค๊ตํต๋ถ์ ๊ตญ์ ์ ํญ๊ณต์๊ธ๊ณผ ์ ๋ฅํ ์ฆ๋ฃ ํ๋๋ฐฉ์’์ ๋ฐ๋ผ ์๊ณ ์์ด ์ธ์๋๊ฑฐ๋, ์ธํ๋ ๊ธ์ก์ด ๋ฐ์๋ ์ ์์ต๋๋ค. |
์ฌํ์ค๋น๋ฌผ - ๊ฐ๋ฐฉ์ ์ฌํ๊ธฐ๊ฐ์ ๋ง์ถฐ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๋ณํ์ฌ ์ค๋นํ์๊ณ , ๋ณด์กฐ๊ฐ๋ฐฉ(์, ํฌ๋ก์ค๋ฐฑ)์ ๋ฐ๋ก ์ค๋นํ์๋ฉด ์ข์ต๋๋ค. - ์๋ฅ์ ์์ท, ์๋ง ๋ฑ์ ์ฌํ์ง์ ๊ธฐํ, ์ผ์ ์ ๋ง์ถฐ ์ค๋นํ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. - ๋์ด ์ง๋ฐฉ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์๋ณต, ๋ฌผ์๊ฒฝ, ์ ๊ธ๋ผ์ค, ๋ชจ์, ์ ํฌ๋ฆผ ๋ฑ์ ์ค๋นํ์๊ณ , ๋๋ฐฉ์์ค์ ๊ฐ์ํ์ฌ ๊ธดํ์ท์ ์ค๋นํ์ ์ผ ๋ฉ๋๋ค. - ์นซ์, ์น์ฝ, ๋ฉด๋๊ธฐ, ์ดํธ, ๋ฆฐ์ค, ํ์ฅํ, ์ฌํ์ฉํ์ฅ์ง๋ฑ ๊ฐ์ธ์์์ฉํ์ ๋ฐ๋ก ์ค๋นํ์๋๊ฒ ์ข์ต๋๋ค. - ๊ฐ์ธ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ์ปต๋ผ๋ฉด, ๊น ๋ฑ ๋ฐ๋ฐ์ฐฌ์ ์ค๋นํ์๊ณ , ๊ตฌ๊ธ์๋น์ฝ๋ ์ฑ๊ธฐ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค. - ๊ฑด์ ์ง, ๋ฉด๋๊ธฐ, ์ํฑ ๊น๊ธฐ, ์นผ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ด์ฉ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ํ์ํ๋ฌผ๋ก ๋ถ์น์ ์ผ ๋ฉ๋๋ค. - 100ml๋ฅผ ์ด๊ณผํ๋ ์ก์ฒด, ๋ถ๋ฌด, ๊ฒ๋ฅ ๋ฑ๋ ๋ถ์น๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ด์ฃผ์ธ์ - ๋ผ์ดํฐ๋ ๋ถ์น๋ ๊ฐ๋ฐฉ์ ๋ฃ์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํด๋๊ฐ๋ฐฉ์ 1์ธ 1๊ฐ๋ง ํ์ฉ๋ฉ๋๋ค. |
์ฌ๊ถ ๋ฐ ๋น์ - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ ํ์ธํ์์ด, ์ถ๋ฐ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ต์ 6๊ฐ์ ์ด์ ๋จ์ ์์ด์ผ ํฉ๋๋ค. - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ด 6๊ฐ์ ๋ฏธ๋ง์ด๊ฑฐ๋, ์ด๋ฏธ ๋ง๋ฃ๋ ์ฌ๊ถ์ ๊ธฐ๊ฐ์ฐ์ฅ ๋๋ ์ฌ๋ฐ๊ธ ํ์ ์ผํฉ๋๋ค. - ์ ์ฌ๊ถ์ ๋ง๋ค์ด๋ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ๊ตฌ์ฌ๊ถ๊ณผ ๋์ผํ๊ฒ ๋ฐ๊ธ๋๋ฏ๋ก, ๊ตฌ์ฌ๊ถ์ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ์๋ ค์ฃผ์ธ์. - ์ฌ๊ถ ๋ฐ๊ธ ํ ์ฌ๊ถ ๋ณต์ฌ๋ณธ์ ํฉ์ค๋ ๋ด๋น์์ ํธ๋ํฐ๋ฌธ์๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ์ธ์. |
๊ธฐํ์ฌํญ - ์ฌ๊ถ์ด ์์ผ์ ๋ถ์ ์ฌ๊ถ์ ๊ธฐ์ฌ๋ ์ ํํ ์๋ฌธ์ด๋ฆ์ ์๋ ค์ฃผ์ธ์. - ์ฌ๊ถ ๊ธฐ๊ฐ๋ง๋ฃ์ผ์ ํ์ธํ์์ด, ์ถ๋ฐ์ผ๋ก๋ถํฐ ์ต์ 6๊ฐ์ ์ด์ ๋จ์ ์์ด์ผ ํฉ๋๋ค. - ์์ฝ ํ 3์ผ ์ด๋ด์ 1์ธ ์ด๊ธ์ก์ 10 ~ 20%๋ฅผ ๊ณ์ฝ๊ธ์ ์ ๊ธํ์ ์ผ ์์ฝ์ด ํ์ ๋ฉ๋๋ค. - ์์ฝ๊ธ์ ์ํ๋ณ๋ก ์์ด ํ๋ฏ๋ก ์์ธํ ์ฌํญ์ ๋ฌธ์ ๋ฐ๋๋๋ค. - ์ฃผ๋ฅ๋ด๋ฐฐ ๋ฉด์ธํ์ฉ๋ฒ์๋ ๋ด๋ฐฐ 1๋ณด๋ฃจ(200๊ฐํผ) ๋๋ 250g ์๊ฐ, ์ฃผ๋ฅ 1๋ฆฌํฐ์ ๋๋ค. |
์ทจ์๋ฃ๊ท์ ์ 1์กฐ. ์์ฝ๊ธ ํ๋ถ๊ท์ - ์์ฝํ 7์ผ์ด๋ด ์ทจ์์ ๊ณ์ฝ๊ธ ์ ์ก ํ๋ถ๋๋ฉฐ, 7์ผ ์ดํ ์ทจ์์์๋ ์์ฝ๊ธ ์ ์ก ํ๋ถ๋์ง ์์ต๋๋ค. (๋จ, ํ๋ถ์ ์ก ๋ฐ ์ผ๋ถ ๋ถ๊ฐ๋ผ๊ณ ์ฌ์ ๊ณต์ง๋ ํญ๊ณต์ข์๊ณผ, ํธํ ์ ๋ํ ์ ๋ฉ๊ธ์ ๋ ์ง์ ๊ด๊ณ์์ด ์ ๊ธ๊ณผ ๋์์ ์ ์ก ํ๋ถ๋์ง ์์ต๋๋ค.
์ 2์กฐ. ์ทจ์ ์์ฝ๊ธ ๊ท์ (์ ์ ๊ธ ๋ฐ ๊ณ์ฝ๊ธ ๋ณ๋) - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 30์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 10% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 29 ~ 21์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 20% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 20 ~ 15์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 30% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 13 ~ 2์ผ์ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 50% ์ทจ์์์ฝ๊ธ ๋ฐฐ์ - ์ถ๋ฐ์ผ๊ธฐ์ค 1 ~ ๋น์ผ ์ทจ์์ ์ํํ๋งค๊ฐ์ 100% ์ทจ์ ์์ฝ๊ธ |
์ ๊ธ์๋ด 1์ธ๋น ๊ณ์ฝ๊ธ **๋ง์์ฉ์ ์๋ ๊ตฌ์ข๋ก ์ ๊ธํ์ฌ ์ฃผ์ญ์์. ๋ด๋น์ ํ์ธ ํ -> ๊ณ์ฝ๊ธ ์ ๊ธ ํ ๋ชจ๋ ์์ฝ์ด ์งํ๋ฉ๋๋ค. ์๊ธ์ ์ต์ ์ถ๋ฐ 2์ฃผ ์ ๊น์ง ์ ๊ธํ์ฌ ์ฃผ์ญ์์. ์ ๊ธ๊ณ์ข : ๊ธฐ์ ์ํ 080-087935-01-021 ใํ์ด๊ฐ๊ณจํ |